一、冷库火灾的特点 　　1. 传统探测器无法使用 　　传统火灾探测器不适合安装在冷库内部，由于冷库内部温度过低，会造成探测器结霜或故障。 　　2. 火灾隐患多 　　空调制冷设备、........

　　冷柜实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理........

一、总则 　　1．1．冷库是食品冷藏加工企业的主要组成部分，担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务，起着促进农副渔业生产、调剂市场季节供求、配合完成出口任务的作用。 　　1．2．冷库结构复杂........

冷库制冷压缩机组的安装 　　冷凝机组应避免安装在高温环境，在室外安装时应加设遮阳蓬以避免淋雨或阳光直射。风冷冷凝机组的进风侧应远离热源，机组周围应保持足够间距及通畅的空气流道以避免形成空气........

冷库的保养 　　一、 冷库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应保持一段时间。 　　二、 冷库库板保养，注意使用中应注意硬物对库体........

冷库设施安全要求 　　1.冷库用运输工具应符合相关标准要求。 　　2.库房内应合理分区并设置相关标识，便于库房内的货物贮存、运输和管理。 　　3.库房内应设应急照明、开启门锁及报警装........

　一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。最常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷........

　　冷库建筑从施工开始到设备安装一般是在常温下进行的，结构体系也处于常温状态；而冷库投入使用后，其结构体系却处于低温环境中。由于温差大而引起的结构体系变形比普通建筑大得多，因此必须进行温度应力........

　　冷库应建筑在交通方便，水、电供应来源可靠的地方，库址周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自传染病院等的污染源。肉类、鱼类等加工厂的冷库应布置在城市居住区........

　　（1）按结构形式分，冷库可分为： 　　土建冷库 　　组合冷库（活动冷库） 　　（2）按使用性质分，冷库可分为： 　　生产性冷库 　　分配性冷库 　　零售性冷库 ........

　原理 　　1、采取降低温度的方法(-1℃～+5℃)降低病源菌的发生率和果实的腐烂率 　　2、通过低温减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的 　　特点 　　........

冷库（cold storage），利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。是加工、贮存产品的场所。能摆脱气候的影响，延长各种产品的贮存期限，以调节市场供应。 　　冷库是用人工........